Bienvenue au restaurant initial, un lieu de convivialité et d’expérience culinaire, un endroit où le naturel des matériaux est maître. En cuisine le chef Vincent Vidal, ancien de Christophe Pacheco MOF, Jacques Maximin MOF ou Johan Thyriot, prépare une cuisine sensible et créative, autour des poivres et plantes aromatiques, tout en conservant son savoir-faire acquis auprès de ses maîtres. En salle Yvan vous conseille, suggère ou influence sur les vins d’ici et d’ailleurs, en accord avec vos plats.