Au restaurant Initial, matériaux bruts et naturels composent un cadre chic pour une cuisine française à base de produits locaux et d’épices du monde entier. Aux commandes, Le chef Vincent Vidal, qui a travaillé auprès de Jacques Maximin MOF, Christophe Pacheco MOF ou Johan Thyriot en 2016-2017, défend une cuisine locale, biodynamique et responsable. En salle, Yvan, vous accueil, vous sert et vous conseil sur ses vins natures d’ici et d’ailleurs, la convivialité et le partage se vit au sein du restaurant. Soyez les bienvenus à Initial…