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Actualité

  • Le chef vous propose au dîner du 25 Janvier
    • St Jacques, Avocat...
      Brocolis, Cacahuète...
      Daurade, Shiso...
      Boeuf, Salsifis...
      Oseille, Vanille sauvage du Mexique...
      Pomme, Reine des prés, Sarrasin...
       
       Menu 70€ en 6 services
       Menu 56€ en 4 services

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.