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Actualité

  • Actualité du moment

    C'est l'heure de la rentrée.

    Nous sommes revenus en pleine forme et remplis de nouvelles inspirations pour vous accueillir.

    De plus, une nouvelle artiste originaire de Caen est parmi nous avec son univers coloré : Sista Jahia

    Voici un aperçu, Cliquez ici :-)

  • Yohann vous propose au dîner du 5 Novembre
    • Lieu jaune, Tomate du Jardin de Kami., Cresson..
      Cèpes, Coquillettes au blé ancien...
      Lotte, Bergamote...
      Boeuf, Consommé de topinambour...
      Mangue, Gaude...
      Pomme, Coing, Marron..
       
       Menu 70€ en 6 services
       Menu 56€ en 4 services

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

La table et les vins

En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus du restaurant, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France (et d'ailleurs ...) ou vous conseillera pour un choix sur la carte.