Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous en acceptez l'utilisation

Actualité

  • Actualité du moment

    le restaurant sera exceptionelement fermé le jeudi 16 et vendredi 17 janvier.

     

    Merci de votre compréhension.

  • Yohann vous propose au dîner du 20 Décembre
    • St Jacques, Salsifis, Truffe d'automne...
      Brocolis, Cacahuète...
      Lotte, Poireau, Brandade...
      Chapon, Safran...
      Sarrasin, Chocolat de Michel Cluizel...
      Noisette du Piémont, Yuzu..
       
       Menu 70€ en 6 services
       Menu 56€ en 4 services

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

La table et les vins

En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus du restaurant, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France (et d'ailleurs ...) ou vous conseillera pour un choix sur la carte.