Actualité

  • En cette nouvelle année, nous accueillons les photos aériennes prises à partir d'un cerf-volant par fabien POTEL.

  • Yohann vous propose au dîner du 25 janvier
    • Pomme de terre, anchois, curcuma...
      Saint-jacques, cresson...
      Cabillaud, Homard...
      Saint pierre, Sabayon Badiane...
      Onglet de Boeuf Angus, pâte de citron...
      Ris de veau, Sésame Noir...
      Pomme, Reine des Prés, Sarrasin....
      Amande, orange sanguine....
       
       Menu 75€ en 8 plats   Menu 60€ en 6 plats
       Menu 45€ en 4 plats

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

La table et les vins

En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus du restaurant, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France (et d'ailleurs ...) ou vous conseillera pour un choix sur la carte.