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  • Actualité du moment

     Yvan, Yohann & l'équipe du restaurant vous souhaitent une agréable année 2017 remplie de découvertes gustatives, de santé & de bonheur.

    Nous accueillons une nouvelle exposition. Pendant deux mois nous avons les photos d'Audrey Pasquet au restaurant. 

  • Yohann vous propose au dîner du 1 Février
    • Boeuf " Au fil de l'Ante", Fromage de chèvre ...
      Bar, chou-fleur, Curcuma ...
      Cabillaud, Carotte, Olive Kalamata ...
      Turbot de nos côtes, Poudre de beurre ...
      Agneau, Sésame noir ...
      Canard, Endive, Orange ...
      Pomme, Reine des prés, Sarrasin ...
      Chocolat, Orange sanguine ...
       
       Menu 70€ en 8 plats   Menu 55€ en 6 plats
       Menu 40€ en 4 plats

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

La table et les vins

En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus du restaurant, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France (et d'ailleurs ...) ou vous conseillera pour un choix sur la carte.