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Actualité

  • Actualité du moment

    Noêl approche à grands pas, la visite du Père Noël est pour bientôt.

    Nous restons à votre disposition pour établir des chèques cadeaux suivant votre demande ou budget, n'hésitez pas à nous demander des renseignements

    Nous accueillons avec plaisir Mathieu, artisite caennais avec ces grands formats alliant différentes techniques de travail.

    Voici un lien pour découvrir son univers cliquez ici :-)

  • Yohann vous propose au dîner du 4 Décembre
    • Cabillaud, Carotte blanche, Yuzu...
      Pied de mouton, Coquillettes au blé ancien...
      Saint-Pierre, Sabayon curry, Chou pointu...
      Chapon, Blette, Consommé de chanterelles...
      Vanille sauvage du Mexique, Clémentine...
      Chocolat de Michel Cluizel, Sarrasin..
       
       Menu 70€ en 6 services
       Menu 56€ en 4 services

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

La table et les vins

En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus du restaurant, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France (et d'ailleurs ...) ou vous conseillera pour un choix sur la carte.