Actualité

  • Retour de vacances ... La saison change, les produits changent également. La figue, les coco de Paimpol sont là, prêts à être déguster

    Nous accueillons un nouvel artiste bas normand Nicolas Fauvel.

    Ce photographe situé à Breteville sur Odon travaille autant la couleur, le noir & blanc. 

  • Yohann vous propose au dîner du 6 Septembre
    • Cabillaud, Tomate, Safran de Normandie ...
      Bar de ligne, Brocolis ...
      Homard bleu du Cotentin ...
      Lotte, Sabayon à la sauge, Beurre ...
      Canard, Pomme de terre de Noirmoutier ...
      Porcelet, Salicorne ...
      Figue, Génépy ...
      Chocolat, Noix de coco ...
       
       Menu 75€ en 8 plats   Menu 60€ en 6 plats
       Menu 45€ en 4 plats

L'esprit de la table

Yohann élabore ses plats à l'instinct, en fonction des produits des marchés de Caen et des légumes livrés par des producteurs locaux. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments.

La table et les vins

En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus du restaurant, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France (et d'ailleurs ...) ou vous conseillera pour un choix sur la carte.